Filippine – L’impegno della Comunità dell’AIR per l’ambiente
L’Arrupe Intermational Residence (AIR) a Manila ospita 56 gesuiti di 17 nazionalità differenti. La comunità produce 15-20 chili di rifiuti organici al giorno idonei per il compostaggio. Il compostaggio fa parte dell’impegno della comunità per l’ambiente, e un fratello e due scolastici sono incaricati di supervisionare la ripartizione dei rifiuti e il loro successivo riciclo. Gli scarti delle verdure e le bucce della frutta vengono divise in due grandi aree: cucina e sala da pranzo. Normalmente, dalla cucina proviene la maggior parte degli scarti prodotti dalla preparazione delle verdure, mentre dalla sala da pranzo grandi quantità di bucce di frutta di stagione.Per saperne di più…
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